中医科普小知识之 中医“忌口”

中医忌口

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中医“忌口”也称食禁（饮食禁忌）、食忌、禁口、慎口、戒口。参照《黄帝内经》的记载，忌口的等级有“禁”、“无食”、“无多食”的不同。

广义与狭义之分

狭义上，忌口被理解为“针对疾病和治疗的忌口，药食相忌，特殊生理阶段（如孕期、产后、哺乳期）的忌口，忌饮食相反”。

广义上，忌口是根据所患疾病，服药及其他治疗方式，个人体质、性别、年龄、生理期、天时、地理环境和气候等因素，不服用、节制服用、或停止服用某些食物，以避免其降低疗效或产生不良反应，损害健康，而设计的食物禁忌规则。包括禁忌一切不利于疾病、治疗、养生的饮食内容和方式。

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近现代研究运用现代科学技术和病理生理学知识，通过对食物、药物化学成分的分析，辅以统计学等手段，从微观角度，研究疾病的病因病理，分析药物食物的理化成分，及这些成分对人体生理、病理的作用，然后把可能诱发、加重病情、降低药效或产生不良反应的食物列入饮食禁忌。

比如明确指出：

心脑血管疾病患者忌高胆固醇食品；

痛风病人忌高嘌呤食物；

慢性胆囊炎胆结石应忌食油腻食物；

肝病患者不宜饮酒；

严重心力衰竭的患者禁食盐；

蚕豆病患者体内缺乏某种酶，进食蚕豆就会发生溶血甚至危及生命，因此绝对禁食蚕豆；

患有“小麦依赖运动诱发的过敏性休克的人，小麦制品需要禁口。

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通常所说的中医忌口是为了健康考虑，具有“针对性”的饮食禁忌

疾病忌口 ： 包括防病忌口、生病期间对某种食物加以控制、少食或完全禁忌，以防其诱发或助发疾病，及忌食发物以免助邪发病、引发旧疾。

药食相忌：在服药或采取其他治疗方法期间，忌服可能降低药效、疗效，或产生不良反应的食物和药物。

妊娠期忌口、产后忌口、母乳忌口等。

合食忌：避免食物相反，勿犯饮食搭配禁忌。

中医忌口，不仅考虑到疾病和药物，还考虑到个人的体质、气候、地理等因素。

1.

中医忌口也是动态性的，在疾病的不同阶段，根据“证”和“症”的变化，适时调整。

2.

中医忌口还要避免草木皆兵、盲目忌口，忌口应以不影响健康及营养摄入为度。

正如《调疾饮食辩》所载“不遵禁忌，误在放纵；谨慎之人，不知物理，概不敢食，误在拘泥；误投害固非浅，而当食不食，坐失亦多矣。”

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